在市场出售的教种各种蜂蜜中，特别是法蜂蜜一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，有一些蜂蜜搀了假。辨别搀假主要是搀假搀糖、水和淀粉，教种有的法蜂蜜蜂蜜还含有杂质，质地不纯。辨别只要掌握一定的搀假鉴别方法，蜂蜜搀假是教种可以看出来的。

　　1、法蜂蜜将蜂蜜滴在白纸上，辨别如果蜂蜜渐渐渗开，搀假说明搀有蔗糖和水。教种搀有糖的法蜂蜜蜂蜜其透明度较差，不清亮，辨别呈混浊状，花香味亦差。搀红糖的蜂蜜颜色显深；搀白糖的蜂蜜颜色浅白。

　　2、搀有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴黄酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中搀有淀粉类物质。

　　3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有黏物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。

　　4、筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。

• ·配享太庙有哪些好处？什么样的臣子可以配享太庙？
• ·啤酒焖出营养下饭菜 山珍焖啤酒鸡
• ·醪糟腌出美味 清爽醪糟腌萝卜
• ·媲美燕窝的减龄养颜羹 紫薯银耳羹
• ·“千金”一词本来指的是男子，是如何变成专门指代女子的词汇的？
• ·生奶加二氧化氯现象已两年
• ·美容养颜的粤式家常菜 双豆焖凤爪
• ·夏日特色惹味下酒菜 葱香蚝油煎骨
• ·三国孙吴宗室的墓地选址为什么那么特殊？直接跨越三省？
• ·泰味十足 酸甜的泰式海鲜菠萝饭
• ·荤素一锅端的偷懒菜 酒糟花菇蛋
• ·10分钟完美早餐 美味虾仁菜泡饭
• ·中国大陆海岸线的最南点在哪？是什么地方？
• ·泰味十足 酸甜的泰式海鲜菠萝饭
• ·醪糟腌出美味 清爽醪糟腌萝卜
• ·在烧烤前去掉虾的腥气 香烤醉虾